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留下的奶粉品牌2016年將獲得更多的份額?

2016/1/5 17:32:16

2015年中國嬰兒奶粉市場在“價格戰攪局”、“海外代購截流”、“電商沖擊”、“羊年效應”及“新政吹風”的多重影響下,經歷了一個持續低迷的發展階段,2016年隨著上述“陰霾”的逐漸明朗化,再加上“二胎全面放開”的利好影響,有機構預測猴年的中國嬰兒奶粉市場總容量有望破千億大關,如果注冊制在本年度再落地實施,那么,對于留下來的品牌無疑是極大的利好,道理很簡單,蛋糕變大了,有資格吃得人卻少了。由此可見,獲得留下來的機會是多么的重要,關于如何增加留下來的機會過往早已多次解析,在此不再贅述,本文接下來重點探討的是留下來的品牌如何能“吃得更多”?獲得盡可能多的份額。

首先,我們從產品角度分析,當前奶粉品類概括分,主要有傳統牛奶粉、羊奶粉、有機奶粉三大類,我們分來來解析一下:

1、傳統牛奶粉:

該品類經過近兩年的價格戰洗禮,已經被打回原形,以往靠炒作“貴”族基因原料(OPO/CPP/LF等)忽悠配方、玩概念包裝噱頭的套路不靈了,消費者也逐漸明白了配方對成本的影響有限這個事實,所以,2016隨著價格戰的塵埃落定,傳統牛奶粉會回歸中低價區間,逐漸淡出高端、超高端品類已是大勢所趨。

2、羊奶粉

該品類在注冊制新政提前釋放的消息沖擊下,引發了產業恐慌,新政要求羊奶粉“標注原料中牛奶使用量及乳清來源”的規定對大部分羊奶粉產品而言無疑是致命一刀,未來如果這個條款被寫入新政,對羊奶粉產業將會產生嚴重的影響,當然這個條款也催大了一個全新的超高端嬰兒奶粉品類——純羊奶粉,這里面的代表非佳貝艾特和圣元莫屬,這兩個品牌在注冊制征詢稿發布后,抓住有利時機進入快速擴張期,業績直線飆升,一時間這個品類也成了渠道商替代傳統超高端牛奶粉的搶手貨。

3、有機奶粉

這個品類在中國市場存在很久了,發展一直不溫不火,市場份額也很小,2015年隨著價格戰的升溫,傳統牛奶粉被拖下高端、超高端神壇,已經很難撬動這部分消費群,渠道商迫切需要用一個全新的“貴”族品類來代替,有機奶粉由于其原料、加工、配額等資源的稀缺性,順理成章地成為撬動高端、超高端用戶群的殺手锏,也成了渠道商爭相搶奪的熱門資源。

至于你經營的產品該如何定位?按上面的分類對號入座就是了,定位定對了,才有機會獲得競爭優勢。

下面,我們再從渠道分銷模式角度分析一下如何獲得競爭優勢:

1、商超渠道:這個渠道是傳統主流品牌和區域地頭蛇品牌的優勢渠道,不建議輕易介入,而且這個渠道的銷售貢獻占比自北向南呈逐漸降低趨勢,商超銷量比重偏高的地區主要集中在“三北”(華北、西北、東北)地區,未來如何規劃這部分市場的運作取決于市場所屬的區域環境;

2、母嬰渠道:這個渠道經過這幾年的發展,經營模式正在逐漸成熟,其嬰兒奶粉銷售的貢獻率在整體渠道貢獻中的占比也在逐年的增高,未來該渠道發展將更加規范、標準和專業,集中、整合的趨勢也越來越明顯,當前規模化、連鎖化經營的發展勢頭較猛,未來單體經營的模式會越來越艱難。關于這個渠道運作模式選擇關鍵要看匹配度,要注意“門當戶對”,切忌盲目“攀高枝求大”,如果你在他們的運營系統里銷售額占比不超過20%,則有被拖死的危險,不能僅用“體量大”、“門店多”、“覆蓋廣”簡單來評估合作契合度,選擇哪類母嬰終端合作取決于你的產品屬性(價格、適用目標市場級別等等)。

3、電商渠道:電商渠道由于其價格體系、貨源流向管控的漏洞較多,導致線下實體分銷渠道比較反感上游運營商運作這部分,對線下銷售比重較大的乳企而言即使有運作線上平臺也是擺擺樣子,不敢做大動作,所以,多數都是持平、甚至持虧損的狀態,盈利的極少。關于這個渠道運作,建議不要把它定位成一個分銷渠道,而將其作為助推、輔助線下實體分銷渠道的“發動機”和“接單及與目標消費者遠程實時溝通的端口”來運作,這樣既可以規避線上實體渠道的反彈,也可以補齊各自短板,電商的配送、體驗短板透過線下實體渠道補齊,“店商”的精準、實時互動溝通的短板由電商補齊,兩者珠簾合璧,相互促進又互不沖突,此模式可以充分釋放電商平臺的價值。

最后,就是關于終端動銷運作手法部分,隨著85、90后人群成為嬰兒奶粉的主力消費群體,傳統的動銷手法也要升級、優化,建議從以下幾個方面入手:

1、對傳統牛奶粉的運作要改變以往靠高額毛利吸引“店商”的運作思路,逐漸導入“以量贏利”的經營理念,用OCO一體化全渠道聯動互助分銷模式所帶來的高頻次購買、高粘性吸附、高比例裂變來打動“店商”;

2、改變終端導購作業模式,變被動等客上門為主動出擊精準抓取;

3、改變以往靠價格、促銷、巧舌如簧的配方忽悠等傳統手段吸引顧客的套路,借助口碑效應的二次整合傳播,營造熱銷氛圍,利用人性的“從眾”弱點,促成產品熱銷。

編輯:利娟 標簽:嬰兒奶粉
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