恒天然這位新西蘭乳業(yè)巨頭來華多年，雖然經(jīng)歷了肉毒桿菌烏龍事件等打擊，但其在中國市場的擴張野心卻絲毫不減。其中，業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)不局限于乳業(yè)，1月26日，其宣布聯(lián)手湯臣倍健，共同開發(fā)以乳品蛋白為主的新產(chǎn)品以填補國內(nèi)營養(yǎng)品市場空白。

而這項合作背后，對于恒天然來講，不僅僅是業(yè)務(wù)的拓展，更多是傳遞了從單一產(chǎn)品供應(yīng)商轉(zhuǎn)型向研發(fā)等更深層次發(fā)展的戰(zhàn)略意義。

不斷布局奶粉外市場

根據(jù)恒天然和湯臣倍健雙方發(fā)出的一份聯(lián)合通報中顯示，雙方是在現(xiàn)有原料合作基礎(chǔ)上，達成了“協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系”。

據(jù)悉，這項合作“主要集中在科研領(lǐng)域”。湯臣倍健將成為首個與恒天然進行科研戰(zhàn)略合作的中國企業(yè)。

據(jù)恒天然大中華區(qū)乳品原料副總裁周德漢介紹，科研工作包括開展新功能原料、現(xiàn)有原料的新功能和功能性終端產(chǎn)品、乳品原料相關(guān)的個性化營養(yǎng)的研究與開發(fā)等。

在這之前，上述二者的合作范圍包括了優(yōu)質(zhì)全脂乳粉、乳清蛋白、牛乳鈣粉等乳品原料，用于湯臣倍健蛋白粉等膳食補充劑產(chǎn)品。

由于人口眾多，雖然中國乳品消費總量巨大且逐年遞增，但人均消費量僅為全球平均值的三分之一，是乳品市場增長空間的國家。眾所周知，作為全球的乳品供應(yīng)商，恒天然在中國以及全球其他地區(qū)所提供的服務(wù)大多集中于乳品原料供應(yīng)上，其他業(yè)務(wù)則很少涉及。

不過，值得一提的是，此次與湯臣倍健的合作也并不是首例，有關(guān)恒天然已經(jīng)在不斷布局奶粉以外的中國市場并不是無跡可尋。去年10月，恒天然在廣州成立了恒天然應(yīng)用中心，服務(wù)于中國市場對恒天然餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)旗下高端品牌“安佳”日益增長的需求，看中的就是近年快速增長的休閑餐飲和烘焙市場。

同時，前不久，將為中國北方地區(qū)餐飲、烘焙業(yè)客戶提供乳制品產(chǎn)品及服務(wù)的恒天然的北京應(yīng)用中心也正式啟用。該應(yīng)用中心也是繼上海、廣州和成都之后，恒天然在大中華區(qū)設(shè)立的第四家乳品應(yīng)用中心。

屢屢遭受重創(chuàng)

回想過去，恒天然這位外來的乳品巨頭在華之路可謂一波三折。

2005年12月1日，恒天然戰(zhàn)略入股三鹿，共花費1.07億美元，持有三鹿43%的股份。當(dāng)時在外界看來，中國巨大的乳品市場需求，似乎也意味著恒天然將獲得不菲收益，并將成為恒天然進一步深耕中國市場的起點。

然而，事與愿違的是，2008年9月，三鹿三聚氰胺奶粉事件爆發(fā)，恒天然宣布因受此事件影響，共損失了9500萬美元，并表示將注銷在三鹿集團的投資。三鹿倒閉之后，恒天然在華業(yè)務(wù)也隨之遭受重創(chuàng)，此后，恒天然暫時放棄了在中國的乳品加工業(yè)務(wù)，并將其在廣州的生產(chǎn)線轉(zhuǎn)讓給了雅培，轉(zhuǎn)而加強原料奶粉進口業(yè)務(wù)。

然而，更悲劇的遭遇還在后面等著恒天然。2013年8月，恒天然肉毒桿菌烏龍事件爆發(fā)，被污染的乳清產(chǎn)品是第三方嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)原料。一時之間，涉及國內(nèi)大批乳品生產(chǎn)企業(yè)，恒天然成為眾矢之的。

屢屢遭受重創(chuàng)下的恒天然顯然對中國市場的布局有增無減。因為有市場分析報告指出，預(yù)計到2017年中國將取代美國成為全球的乳品市場，并預(yù)計在2019年中國乳品市場銷售額將突破700億美元。

對此，乳業(yè)專家宋亮分析認為，恒天然在世界范圍內(nèi)的主要市場，一般僅作為大包裝全脂粉、奶酪等產(chǎn)品的供應(yīng)商。比如，歐美國家的乳品市場發(fā)展很完善，恒天然只是作為這一市場中眾多企業(yè)的補充，是不具有絕對性優(yōu)勢地位的企業(yè)。而在中國市場，恒天然是主導(dǎo)者。中國80%的進口原料奶粉來自新西蘭，而恒天然占據(jù)新西蘭牛奶加工市場份額的89%。

在華野心不減

屢敗屢戰(zhàn)，兩次的重創(chuàng)，近兩年，恒天然又重啟投資布局中國，重點選擇牧場建設(shè)，布局原奶生產(chǎn)。同時，恒天然自有產(chǎn)品也加速進入中國。2014年年初，恒天然在新西蘭宣布，將再次發(fā)行12.5億元人民幣的“點心債”，籌集到的資金仍將用于恒天然在中國的投資布局，包括上游奶源建設(shè)等投資項目。恒天然首席執(zhí)行官西奧·史必根思也表示，恒天然計劃到2018年前，在中國建成總產(chǎn)奶量為10億升的30個牧場。

在此目標(biāo)下，恒天然還拉上了曾經(jīng)在肉毒桿菌烏龍事件中的“冤家”雅培，在中國投資興建由5家奶牛牧場組成的養(yǎng)殖基地。

直至入股 貝因美 之前，恒天然的投資布局領(lǐng)域，大多數(shù)在牧場建設(shè)方面。其實恒天然一直在等一個機會，重新進入中國乳業(yè)成品市場。直到2014年入股貝因美，恒天然正式重回中國乳制品加工生產(chǎn)市場。

目前，除了牧場投資、液態(tài)奶產(chǎn)品以及對中國乳企的入股等業(yè)務(wù)外，恒天然在中國市場的布局，作為餐飲供應(yīng)商也涉及面包店、連鎖快餐店、餐館、酒店、咖啡館等多個渠道。從此，還多了營養(yǎng)品領(lǐng)域的涉及。

根據(jù)恒天然早前公布的規(guī)劃，該公司在華的目標(biāo)是未來5年內(nèi)業(yè)績翻番，達到100億新西蘭元，如果上述目標(biāo)達成，中國市場將占恒天然總收入的25%-30%。