羊奶在國際界被稱為“奶中之王”，因其較高的營養價值，被越來越多的消費者認可。2013年，國家食品藥品監督管理總局發布《關于禁止委托、貼牌、分裝等方式生產嬰幼兒配方乳粉的公告》（第43號）。其中明確規定：不得使用除牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品（包括乳蛋白、乳糖等）以外的其他動物乳和乳制品生產嬰幼兒配方乳粉。隨著羊奶粉地位的官方“扶正”，牛奶獨大的時代顯然已一去不返。

縱觀羊奶粉的正式崛起時間大概在2008年，一方面得益于羊奶脫膻工藝的成熟，在技術上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大難題；另一方面則是因為在不斷的安全風波中羊奶粉能夠能獨善其身。這些因素最終成為羊奶粉行業迅速發展的“天時地利”條件。再者，由于人們生活水平的提高和思想觀念的轉變，羊奶的營養價值逐漸被消費者認同，許多原本只是生產牛奶粉的廠家也開始轉向生產羊奶粉。可謂擁有了“人和”。

據乳業資深專家宋亮介紹，我國奶山羊目前的存欄量大概在1200多萬只，年產奶量大約在360萬噸，主要集中在陜西一帶，這就形成了以陜西奶山羊產業為中心的羊奶產業鏈。然而羊奶產業的發展程度不僅得益于陜西的地理環境優勢，更加依賴于企業本身的生產規模及奶源基地建設水平。和氏乳業，自1992年成立以來，十分重視奶源基地建設，先后建立6個具有世界先進水平的大型養殖基地，2015年6月，和氏在建立新廠的同時，投資4.6億元，建成10萬只奶山羊養殖基地，并配套建設優質牧草種植基地。和氏以雄厚的實力打造中國羊奶新高度，并帶領整個行業向前大踏步邁進。

然而，羊奶市場的未來發展也并非一己之力。在這競爭異常激烈的乳業大環境中，羊奶產業的發展也必將受到諸多因素的影響。乳業分析專家宋亮先生表示：由于羊奶的產奶周期、產奶量等自然因素的限定及羊奶粉消費市場認知度的欠缺，在相當長的一段時間內，羊奶都將以“補充”牛奶的形式存在。即便如此，也不可否認，羊奶產業仍將是整個母嬰行業的朝陽產業。

隨著國家有關部門監管力度的加強，二胎政策的落地、奶粉新政的實施，羊奶行業多年標準缺失的短板也將隨之消失，加之消費者對羊奶粉購買熱情的逐步高漲，一切的市場利好因素也將加快羊奶產業的快速發展。當然，羊奶粉企業的發展除了打好“質量牌”，提升產品信心，還應把好“人情脈”，讓羊奶真正的深入人心，相信在不久的將來，羊奶粉行業一定能夠成為新一輪的乳業爆發點。