為進一步嚴格嬰幼兒配方乳粉質量安全監管，切實保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，陜西省食品藥品監管局印發《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全監管工作的意見》，明確提出從奶源管理到嚴格執法等六個方面強化嬰幼兒配方乳粉質量監管。

《意見》重點明確了強化監管的六大任務：企業要按照《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》（2013版）奶源自建自控的要求，嚴格生鮮乳質量管理，加強以抗生素、重金屬、有毒有害物質為重點的檢驗檢測和冷鏈儲存運輸，確保收購的生鮮乳符合質量安全要求；要加強人員培訓，嚴格落實質量管理制度，全面推行精細化管理，堅持從原料乳粉和乳清粉入廠到產品出廠批批檢測，建立全鏈條的追溯制度，切實加強生產過程質量安全管理；嚴格嬰幼兒配方乳粉經營許可和經營條件，全面加強嬰幼兒配方乳粉的經營管理，對臨近保質期的嬰幼兒配方乳粉，要在醒目位置提示消費者，超過保質期的，必須下架退市，對生產企業要求召回的不合格品要積極配合下架退市；嬰幼兒配方乳粉生產經營單位要落實企業質量安全首負責任，生產企業要嚴格按照生產標準、工藝規范、質量控制等組織生產，切實落實企業主體責任；嚴格品牌配方等的備案管理和嬰幼兒配方乳粉新建及改擴建項目的審核，加強對生產企業保持許可條件、生產過程記錄和備案制度執行等方面情況的監督檢查，借助電子信息化監管手段對產品從奶源到消費的全過程全鏈條跟蹤管理，加大抽檢和飛行檢查及審計檢查力度，加大日常檢查的頻次，加強對母嬰用品專營店、藥店和網絡銷售嬰幼兒配方乳粉的監管。開展嬰幼兒配方乳粉定期監督抽查，及時向社會公布抽檢結果和違法違規生產經營者“黑名單”，全面推行嬰幼兒配方乳粉以問題記錄為主要評價的信用體系建設。

《意見》強調，各級監管部門要加強嬰幼兒配方乳粉的抽檢和執法檢查。嚴厲查處羊乳中摻加牛乳等違法違規行為，嚴厲打擊非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑和篡改生產日期、涂改標簽標識等違法行為；嚴厲打擊未取得生產、經營許可和營業執照生產銷售嬰幼兒配方乳粉的違法行為；嚴厲打擊假冒、仿冒知名嬰幼兒配方乳粉注冊商標、特有包裝裝潢以及偽造產地等虛假標識、虛假宣傳行為；對抽檢不合格的企業一律停止該產品生產、召回不合格產品、查找原因、加強整改，整改不到位的不能恢復生產，涉及違反刑法的，依法及時移送公安機關。

《意見》要求，要按照地方政府負總責、企業是責任人、監管部門各負其責的要求，建立完善質量安全監管責任制和責任追究制，把嬰幼兒配方乳粉質量安全作為對市縣監管部門食品安全工作考核的重要內容，作為食品安全放心區（縣）考核的重要指標，各市縣局一把手親自掛帥，明確專職人員和部門負責嬰幼兒配方乳粉的監管，堅持集中整治與日常監管相結合，確保各項工作任務順利落實。

據了解，陜西目前共有18家嬰幼兒配方乳粉生產企業，其中17家使用羊乳生產嬰幼兒配方乳粉，嬰幼兒乳粉生產企業數量在全國排第二，羊奶粉產量約占全國的90%。近年來，全省嬰幼兒配方乳粉質量安全形勢總體穩定向好。但由于全省乳制品特別是羊奶產業基礎薄弱，個別生產經營者道德誠信和法律意識不強，影響嬰幼兒配方乳粉質量安全問題隱患仍然存在。這次陜西省食藥局下發意見，旨在使各級監管部門切實強化切實擔負起食品安全監管責任，確保產品質量安全，提升消費者對陜西省嬰幼兒配方乳粉的信心，使陜西省成為全國嬰幼兒配方乳粉質量、消費最安全、最放心的地區之一，能夠使乳制品真正成為陜西省繼蘋果產業之后的又一特色產業。