許多寶媽在品鑒了幾款奶粉后，都會感慨：“好奶粉就是香！”，香香的奶粉聞起來都有一股幸福的味道，感覺奶質都要醇厚好多，寶寶愛喝，媽媽不頭疼。

那么，香味濃郁的奶粉真的是好奶粉嗎？真的能為寶寶提供更充足的營養嗎？

今天，為你重新解讀好奶粉的必備素質，還原一桶真正好奶粉。

你不知道的事：奶粉香味從哪里來

只要寶媽細心觀察配料表，就不難發現“奶香濃郁的”的真正原因。

香蘭素：又叫香草醛，是一種可食用香料，一般為人工合成，具有濃烈的奶香，廣泛運用于奶粉、蛋糕、冷飲、巧克力、糖果等。

乙基香蘭素：世界上最重要的合成香料之一，香氣是香蘭素的3-4倍，有濃郁的香莢蘭豆香，留香持久。廣泛用于食品、奶粉、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。

香莢蘭豆浸膏：由蘭科熱帶攀援性植物香莢蘭的果實種子發酵并粉碎后提取，具輕度興奮作用。廣泛應用于冰淇淋、巧克力、餅干、糖果、蛋糕、奶粉等。

添加劑會對寶寶意味著什么

上面提到的三種香料，在我國是允許在嬰幼兒的食品中限量添加的，但不能排除許多不良商家為了增強口感，擅自加大添加劑比例，甚至運用了蔗糖、麥芽糊精、食用香精等不適宜寶寶食用的物質。你知道這些添加劑對寶寶意味著什么嗎？

一、對某種奶粉的依賴性。濃郁醇厚的香味會讓寶寶對某一品牌奶粉產生依賴，不利于寶寶到一定年齡后換奶粉和添加輔食。

二、影響味覺和嗅覺發育。一歲以內的寶寶味覺與嗅覺發育都尚未成熟，過于依賴醇厚濃郁的奶味，會造成寶寶以后挑食、偏食、口味過重等不良習慣。

三、齲齒與肥胖。為了提升口感，奶粉中添加的蔗糖和麥芽糊精，會對寶寶的乳牙造成傷害，甚至影響以后的恒齒發育，更會造成嬰幼兒肥胖，影響寶寶身體健康。

問題來了：純正好奶粉長啥樣兒？

看點在這里，純正無添加的奶粉是這個樣子滴：

1.乳香味清淡。：真正好奶粉聞起來清淡而不濃郁。過多添加劑的奶粉會遮蓋奶粉本身的味道。

2.口感清爽，本真清甜。：好奶粉口感清爽，粉質更加細膩，喝起來舌尖和牙齒會有微微粘感，細品有牛奶本真的清甜味道。

3.淡淡乳黃色。：純正好的奶粉不是液體牛奶純白的顏色，而呈現淡淡的乳黃色。過白的奶粉可能經過漂白工序。

4.泡好后傾斜奶瓶微微掛壁。：零添加的好奶粉，蛋白質含量高，營養更豐富，在奶瓶里搖勻后，會慢慢沉到瓶底，而不是快速完全溶解。過高或過低的水溫，使奶粉中的蛋白質、脂肪或其他營養物質不能充分溶解，從而出現微微的掛壁的情況。