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奶粉和米粉能一起沖嗎?如何科學地沖泡奶粉

2016/9/12 8:54:04

相信很多家長都會選擇米粉作為寶寶的輔食,但是輔食的添加無疑又給繁忙的家長們增加了一項工作。于是,有些家長會將米粉和奶粉一起沖調,省去了沖調米粉的麻煩,連喂寶寶吃米粉的工序也省了,省時又省力!

但事實是,除非特別注明可以添加到奶液中的米粉,一般的米粉是不適合與奶粉一起沖調的。

原因

奶粉是以牛奶或者羊奶為原材料制作的粉狀沖調食品,米粉則是以大米為原料制作的粉狀沖調食品。米粉作為輔食的一種,顧名思義就是主食以外的輔佐性食品,其營養成分相對嬰幼兒配方奶粉會低很多。米粉與奶粉一起沖調,就等于把米粉也當成了主食,豈不是“喧賓奪主”了?

再者,嬰幼兒配方奶粉有其專門的配方,水和奶粉的添加比例都是經過科學計算的,如果在沖調的過程中加入了其他的食品,都可能造成某些營養比例的改變,從而影響寶寶營養的吸收。米粉不能吃太多,寶寶容易飽腹,自然就不愿意吃奶粉了。為了寶寶能更好地吸收奶粉中的營養成分,最好喝完奶粉半小時后再給寶寶喂食米粉。

另外,奶粉沖調后的濃度和米粉是不一樣的,奶粉的相對稀一些,米粉則較稠。如果米粉和奶粉一起沖調,可能會使得奶液變粘稠。寶寶喝了之后,可能會消化不良,影響寶寶的腸胃健康。

而且,寶寶初期米粉為輔食,逐漸會過渡到主食,味道也會逐漸接近成人食品。如果奶粉混入米粉,與成人食品味道差距大,不利寶寶今后接受成人食物。

奶粉和米粉的水溫沖調是不一樣的

媽媽們應該都知道,沖奶粉的水溫一般要求在40℃左右,米粉則是60℃~70℃,這是因為米粉相對奶粉會難溶解一些。奶粉對水溫的要求,除了是溶解要求外,最重要的還是對營養成分保護,水溫過高則會破壞了奶粉中的營養成分。米粉和奶粉一起沖,要用哪個水溫呢?用40℃的水溫,米粉不能充分溶解,寶寶怎么喝?用60℃~70℃水溫,奶粉的營養成分被破壞了,還有意義么?聰明的媽媽可能會先沖米粉,等到溫度合適后再加進奶粉,就大功告成啦!在這里,粉哥悄悄提醒下,這樣子其實又繞回到了個問題上,所以媽媽們還是不要“偷懶”為好。

很多媽媽在給寶寶們準備輔食時都會優先想到米粉,米粉比較容易消化,但是輔食的添加有著很多的講究,并不是簡單的將米粉沖調,今天我們就一起來看看該怎么將米粉作為孩子的輔食添加來食用。

、米粉不能夠跟奶粉混合

有些媽咪圖簡單,在沖調米粉的時候會將奶粉混合在一起,以為這樣子可以給孩子更好的營養,同時也比較省事,其實不然,一般來說,不建議將米粉和奶粉混合,這樣子會影響了奶粉的營養成分。米粉和奶粉的沖調溫度也是不一樣的,前者需要60攝氏度到70攝氏度之間的水,但是奶粉沖泡不建議高于五十攝氏度,溫度太高了會破壞掉其中的營養,因此媽媽們在寶寶們準備輔食和主食的時候還是不要偷懶哦。

第二、米粉和主食本末倒置

剛開始讓孩子吃輔食的時候,不能夠過量,米粉的營養并不如母乳或是嬰兒奶粉,因此它不能夠給孩子提供全面的營養,因此不能夠將它和主食本末倒置,母乳或是嬰兒配方的奶粉含有豐富的營養。

第三、米粉容易飽腹

孩子不能夠吃太多的米粉,因為它很容易產生一種飽腹感,孩子吃飽了自然就不愿意進食了,長此下去不利于健康成長,給孩子添加輔食最好能夠在吃完主食之后,量力而行。

第四、米粉不要太濃稠

孩子的胃功能比較弱,米粉又比較濃稠,吃多了容易消化不良,影響到寶寶的腸胃健康,讓孩子脾胃不香,因此米粉在沖調的時候盡量稀薄一些,這也是不建議和奶粉混合的重要原因,因為奶粉很稀,混合在一起也會讓奶變得濃稠。
總結:添加輔食要循序漸進,讓孩子能夠漸漸適應除奶粉或是母乳以外的食物,如此才可以讓寶寶的腸胃更好的吸收食物中的養分,媽媽們一定要對此重視起來哦。

那么怎樣才能如何科學地沖泡奶粉呢,咱們繼續往下看。

誤區一、先加奶粉后加水

正確的沖調方式是先放水再放奶粉。

以嬰幼兒有機奶粉2段為例,沖調比例為60ml水,1勺奶粉。如果先放奶粉后放水,則實際水量會少于60ml,奶液就偏濃,不利于寶寶消化,對寶寶的健康有所影響。

另外提醒家長們,在沖泡奶粉前要先洗手,并把手上的水擦干凈。在沖泡完奶粉后要立刻蓋好奶粉蓋,減少奶粉與空氣接觸的時間,避免奶粉受潮,或遭受其它的污染。

誤區二、奶粉和水不定量

家長們要仔細查看喂食表,不同品牌、不同階段的奶粉沖調比例都可能有所不同。要注意的是,量取時每勺都應是平勺。

另外,家長們不要隨意更換勺子,避免取量不準,造成奶液太濃或太稀。

誤區三、沖泡用水不合格

沖奶粉最好選用煮沸冷卻后的自來水,即白開水。

沖泡奶粉,最好將煮沸的白開水放涼到50-60℃。家長們可以同時準備開水和涼白開,混至合適溫度后再加入奶粉。如果寶寶著急要喝,可以將沖調好的奶粉瓶放在自來水下冷卻到寶寶合適的溫度。

不能用來沖泡奶粉的4種水:

重復煮沸:重復煮開或反復煮開的水,其硝酸鹽和亞硝酸鹽的濃度較高,對寶寶的健康不利。

保溫過長:保溫時間很長(超過12~24小時)的水容易被細菌污染,且硝酸鹽向亞硝酸鹽轉化增加。

軟水處理:如果家里使用硬水軟化裝置(原理是用鈉(鹽)來去除水中鈣、鎂等離子),比較容易導致水中鈉(鹽)過多,損害嬰兒腎臟。

未換濾芯:為了讓寶寶喝上放心水,現在很多家庭都安裝了凈水器。記得經常檢測過濾出來的水質,按產品說明及時更換濾芯,以免水質達不到過濾效果,對寶寶造成不好的影響。

誤區四、大力搖晃溶解快

很多爸爸會喜歡用“力拔山河”之勢,手握奶瓶使勁上下左右各方向搖動,這樣會是奶粉產生很多氣泡,寶寶喝了以后容易造成吐奶或打嗝。

正確的方式應該是在同一個水平線上輕輕晃動,奶粉只要輕輕晃動便能全部溶解。

誤區五、奶瓶只沖洗不消毒

奶瓶使用一次就要清潔并消毒一次。

奶瓶即使刷洗干凈,也會有殘留的奶漬,容易滋生細菌。家長們可以采取煮沸消毒的方式,將奶瓶、奶嘴等物品煮沸5分鐘進行消毒。(請在煮沸消毒前,查看說明書,確認您使用的奶瓶和各部件是否可以進行煮沸消毒,以免損壞您的奶瓶部件)

奶粉勺陷在奶粉中找不到怎么辦?

這里教給家長們一個小竅門,新購入的奶粉,在開罐之前將奶粉罐倒過來用力的晃動幾下,這樣奶粉勺就會被晃到“底部”了。

編輯:夢夢 標簽:嬰幼兒奶粉
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