往常作為缺奶季的7月，竟在今年出現罕見的“噴粉”現象。據悉，今年7月，各大乳企出現生鮮乳過剩的現象，每天“噴粉量”較大。

對此，業內說法很多。

業內人士認為，這與上半年進口大幅增加有關（2021年上半年，我國進口乳制品折合原料奶1257萬噸，同比增加293萬噸，同比增長30.3%）；

也有人認為，這與國內牧場建設熱潮、供給增長過快相關（國家統計局數據顯示，2021年上半年，牛奶產量增長109萬噸 ，同比增長7.6%）；

還有人認為，這與國際市場價格大幅下挫直接相關。

但不能確認目前的過剩是暫時的，還是中國原料奶供需平衡的拐點，這一點還有待觀察。

據農業農村部監測數據，7月以來，生鮮乳價格持續走高，7月最后一周達到4.33元/公斤，較前一周上漲0.2%，同比上漲19%，月度均價為4.32元/公斤，環比上漲0.9%，同比上漲19.2%。