10月26日，達(dá)能食品安全部與瑪氏公司旗下瑪氏全球食品安全中心（簡(jiǎn)稱“瑪氏食安中心”）共同舉辦了2021食安未來(lái)研討峰會(huì)，與線下及線上一百五十余位參會(huì)者就新興趨勢(shì)、挑戰(zhàn)和機(jī)遇、技術(shù)和風(fēng)險(xiǎn)溝通等話題進(jìn)行了討論與分享，并共同探討食品安全領(lǐng)域未來(lái)發(fā)展的無(wú)限可能。

峰會(huì)匯聚了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石院士、中心技術(shù)總師吳永寧，聯(lián)合國(guó)下屬機(jī)構(gòu)代表，貝爾法斯特女王大學(xué)，都柏林大學(xué)，拉瓦爾大學(xué)，上海交通大學(xué)，阿特萊德大學(xué)，亞洲食品協(xié)會(huì)，SSAFE，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)，瑪氏公司全球研發(fā)副總裁兼首席科學(xué)官，達(dá)能副總裁兼首席食品安全官，以及來(lái)自食品安全領(lǐng)域近30位領(lǐng)導(dǎo)者進(jìn)行分享和專題討論。

本次峰會(huì)以“今日食安，智匯未來(lái)”為主題。達(dá)能中國(guó)食品安全總監(jiān)徐杰為峰會(huì)發(fā)表了歡迎致辭：“通過(guò)此次峰會(huì)，我們希望通過(guò)知識(shí)共享、交流與合作來(lái)應(yīng)對(duì)全球食品安全挑戰(zhàn)食品安全是一項(xiàng)共同的責(zé)任，只有通過(guò)開(kāi)放包容的合作，我們才能追求食品安全的卓越發(fā)展因此，達(dá)能一直與生態(tài)圈中的不同利益相關(guān)方保持密切合作，如達(dá)能與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、中國(guó)不同政府部門、科研和行業(yè)組織等建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系此次峰會(huì)的成功舉辦，也是達(dá)能與瑪氏在食品安全領(lǐng)域長(zhǎng)期合作的具體成果之一”。峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自食品安全不同領(lǐng)域的參會(huì)者圍繞三大主題進(jìn)行分享與討論，分別是“今日食安：做好準(zhǔn)備，刻不容緩”專題、“智匯未來(lái)：策略、科學(xué)、技術(shù)”專題、“創(chuàng)新型合作 -- 最佳實(shí)踐和前進(jìn)方向”專題。

在談到未來(lái)發(fā)展時(shí)，達(dá)能副總裁兼首席食品安全官M(fèi)onique Pellegrino在會(huì)議中表示：“在達(dá)能，我們高度重視大環(huán)境變化對(duì)食品系統(tǒng)的影響，例如貿(mào)易全球化、供應(yīng)鏈更加復(fù)雜、技術(shù)的進(jìn)步和社會(huì)趨勢(shì)的變化等，因?yàn)樗麄兌紩?huì)直接或間接地給食品安全帶來(lái)挑戰(zhàn)為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，我們不斷深化對(duì)新技術(shù)和新方法的探索、并適時(shí)采用，持續(xù)升級(jí)食品安全管理體系我們相信成功的前提是所有利益相關(guān)方一起合作和行動(dòng)，因此我們將持續(xù)加強(qiáng)合作伙伴關(guān)系，更有效地促進(jìn)食品安全發(fā)展我們和瑪氏都共同希望讓食品安全成為食品系統(tǒng)升級(jí)革新的助力器，這是兩家公司長(zhǎng)久合作的重要基礎(chǔ)”。