寶寶發育過程中大腦和骨骼的發育是最為重要的。影響寶寶大腦發育的最主要因素就是寶寶所攝取的食物。有些食物對寶寶的大腦發育相當有利，但是有些食物卻對寶寶的大腦發育造成阻礙。所以，為了讓寶寶可以更聰明，各位寶媽需要在寶寶的飲食菜單中多加入一些大腦喜歡的食物，盡量避免那些對大腦發育不利的食物。下面是小編搜集的一些對寶寶大腦有利的和不利的食物，希望對各位寶媽帶來一定的幫助。

大腦喜歡的食物

1、魚類。魚類中富含的蛋白質，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發育所必需的營養。有專家認為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養殖水域污染較嚴重，因此建議，孩子食用淡水魚和海水魚的比例為1∶2。

2、堅果。所有的堅果對寶寶的大腦發育都是很有利的，以核桃的效果最好。核桃仁能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3～6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。

3、黑木耳。能凈化血液，輕身強記。對喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的小胖墩來說，黑木耳釋放出來的堿性物質能夠吸附導致腦供血不足的腦動脈粥樣斑塊，使記憶力和思考力得到顯著提升。

4、蘋果。含有能增強記憶力的蘋果醇素。盡量讓孩子吃新鮮蘋果，而不要吃高溫加工過的蘋果脆片，以及調入大量穩定劑和口味調節劑的勾兌型蘋果汁。現榨蘋果汁最好連皮一起榨取，并讓孩子在十分鐘內飲完，防止蘋果醇素氧化。

5、蛋類。無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋類不僅是極好的蛋白質來源，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收后釋放出來的膽堿，能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于孩子的腦發育。

大腦討厭的食物

1、白糖：典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。如果孩子吃白糖過多，不僅容易發胖，而且糖汁留在牙縫里，容易造成齲齒。長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。因此，為了保護孩子的智力，盡量少讓孩子吃白糖以及用白糖制作的糕點飲料等。

2、精白米、面類：　精白米、面類，是生活中常食用的食品，頗受人們的歡迎，然而在制作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在體內只能起到“燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。

3、咖啡：據科學分析，咖啡具有提神之功能：有人認為，咖啡是一種興奮劑，有利于大腦清醒。其實不然，因咖啡含的咖啡因，是一種生物堿，對人的大腦有刺激作用，以致引起興奮，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少，如果父母給孩子過多地喝咖啡，就會嚴重影響孩子的智力發展。

4、肉類：不少父母為了使自己的孩子身體長得健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都煮肉湯或者是煮肉粥給孩子吃。據科學分析，人體如呈微堿性狀態是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發展。

知道哪些食物對大腦有利，哪些食物對大腦不利之后，在寶寶的菜單中盡量多加入這些對大腦有利的食物，避免加入對大腦不利的食物是讓孩子大腦健康發育，智力正常發展的關鍵。各位寶媽不妨從現在開始，多做一些寶寶大腦喜歡的飯菜吧。