為積極響應國家加強乳品安全監管工作的號召，全國各地紛紛展開了針對乳品行業的整治活動。12月30日，江蘇省18家乳品生產企業聚首南京，共同簽署了“江蘇省乳制品生產企業質量安全承諾書”，共同承諾規范乳制品生產流程，全面把控產品質量，爭做行業標桿。

據統計，截止目前，江蘇共有乳制品生產企業49家，其中嬰幼兒配方乳粉生產企業1家。今年以來，省級畜產品質量安全例行監測生鮮乳、農業部生鮮乳質量安全監測抽檢、異地抽檢、省級乳制品生產企業產品監督抽檢均為合格。截止11月，全省流通環節已抽檢乳制品32649批次，其中，嬰幼兒乳粉檢驗30117批次，合格率99.99%；乳制品檢驗2532批次，合格率。“乳制品行業發展健康規范，質量安全水平總體趨穩向好。”省食品藥品監管局副局長俞善浚對省內乳制品的總體情況給予了肯定。

此外，俞善浚要求全省監管部門繼續加大監督檢查、日常巡查、監督抽檢工作的力度，打擊各種違法行為。抓好奶源管理，確保生鮮乳全過程可追溯，加大對重點品種、企業、區域檢查力度。同時著力推動乳制品企業信用檔案和誠信體系建設，加大對失信企業懲戒力度。同時俞善浚還特別強調，對監測到的風險和消費者舉報投訴問題，監管企業要不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔企業、直插現場，開展飛行檢查和明察暗訪，確保實效。

對于省內奶牛存欄量，江蘇省農委動物衛生監督所畢昊容副所長表示已有逐步下降的趨勢，“由21萬頭降為19萬頭，包括南京在內的蘇南五市存欄總量也均呈下降趨勢。”

近幾年來，由于奶牛飼養成本上升，許多散養的奶農紛紛退場，即使是奶價不斷上升，但是仍然難以跟上奶牛飼養成本上漲的步伐，乳企發展面臨前所未有的困境，乳企的自有化奶源建設成為乳業發展的關鍵。畢昊容表示：盡管乳業發展面臨前所未有的寒冬時節，但是乳企仍要嚴格把控質量關，確保乳品市場的安全健康。