現(xiàn)在的媽媽們?yōu)榱私o孩子補(bǔ)充維生素，會給孩子購買各種各樣的營養(yǎng)品，維生素能起到增強(qiáng)人體myil，可和感冒等各種急、慢性傳染性問題，但在補(bǔ)充維生素時候，還是有一些禁忌的，媽媽們應(yīng)該知曉。

服維生素C時忌吃豬肝

服用維生素C時為何要忌吃動物肝臟呢？維生素C能防治壞血病，又稱“抗壞血酸”。多年來經(jīng)動物實驗和研究發(fā)現(xiàn)，維生素C可以降低血膽固醇含量，增強(qiáng)myil，增加毛細(xì)血管彈性，促進(jìn)創(chuàng)口和手術(shù)切口愈合，防治感冒，促進(jìn)生長發(fā)育，防治慢性汞、鉛等金屬性中毒，防止衰老，腫瘤等。所以，除治病外，目前有意識地服用維生素C的人也較多，特別是一些中老年人更喜歡經(jīng)�；蜷L期服用。但是，維生素C極易氧化，遇到銅離子，其氧化速度可比平時增加1000倍，而動物肝內(nèi)含有豐富的銅元素，如兩者同時服用，維生素C與銅元素迅速氧化，會失去正常作用，甚至?xí)�發(fā)生不良反應(yīng)。另外，維生素C是酸性yaowu，如與堿性yaowu同服，也會因酸堿中和而失效。

因此，服維生素C時不能吃豬肝是有科學(xué)道理的。另外需要注意的是，維生素C畢竟屬于yaowu，身體無異常情況時，長期、大量服用維生素C，可能會引起血尿、腹痛和腹瀉等副作用。所以，維生素C雖好，但正常人不應(yīng)長期、大量服用。對此，藥店藥師應(yīng)該熟知，遇到前來購買維生素C的顧客，一定要加以提醒。

兒童補(bǔ)充維生素D忌重復(fù)

魚肝油可以補(bǔ)充維生素D，但是家長要注意，孩子吃魚肝油的量應(yīng)因人而異，切忌重復(fù)，否則會造成維生素D積淀過多而中毒。

此外，其他相關(guān)維生素服用時也有一些飲食禁忌。

服用維生素AD需忌粥湯

粥湯又稱米湯，含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致維生素AD和維生素D流失。

服用維生素B1忌食魚類、蛤蜊

蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質(zhì)，因此服用維生素B1時應(yīng)忌食魚類和蛤蜊。

服用維生素B2忌食高脂肪食物和高纖維類食物

高纖維類食物可增加腸蠕動，并加快腸內(nèi)容物通過的速度，從而降低維生素B2的吸收率;高脂肪膳食會提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏。因此，服用維生素B2時應(yīng)忌食高脂肪食物和高纖維類食物。

服用維生素B6忌食黃瓜、茄子等含硼食物

食物中的硼元素與人體內(nèi)的消化液相遇后，若再與維生素B6結(jié)合，就會形成絡(luò)合物，從而影響維生素B6的吸收和利用。因此，服用維生素B6時應(yīng)忌食含硼食物。一般含硼豐富的食物有黃瓜、胡蘿卜、茄子等。