從市場需求來看，隨著人們對嬰幼兒營養(yǎng)認識的不斷增強，嬰幼兒食品的消費習(xí)慣逐漸由僅僅為孩子購買奶粉等嬰幼兒主要食品逐步向購買輔食以豐富嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換。根據(jù)《2012-2015中國嬰幼兒食品行業(yè)研究及市場投資決策報告》的數(shù)據(jù)顯示，2012全國輔食市場規(guī)模為53億元，而到2015將會達到100億元。嬰幼兒食品行業(yè)做為一個產(chǎn)品多元化的市場，單一廠商很難獨立提供整個市場所需的產(chǎn)品體系。因此，企業(yè)的策略一般是在細分市場或某些核心產(chǎn)品上占據(jù)優(yōu)勢地位，并利用其優(yōu)勢地位，通過深化產(chǎn)品附加值，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來適應(yīng)市場的發(fā)展。

從市場的規(guī)模來看，嬰幼兒食品市場呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2012年中國嬰幼兒食品產(chǎn)量達到2698萬噸，與2003年相比翻了十倍，成為全球的嬰幼兒食品市場。2010年我國嬰幼兒食品市場規(guī)模已達到420億，根據(jù)估算到2015年，我國嬰幼兒市場食品規(guī)�？蛇_到900億，巨大的行業(yè)增長速度和相對分散的市場競爭格局為企業(yè)的發(fā)展帶來成長空間。

從行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，嬰幼兒食品包含以做為嬰幼兒膳食基礎(chǔ)的嬰幼兒主食和改善嬰幼兒膳食結(jié)構(gòu)的輔食。嬰幼兒主食主要有奶粉、乳制品等等，輔食主要包括烘焙類食品、米粉、肉泥、果泥等。另外還包含專項營養(yǎng)增強的多種專用營養(yǎng)粉。

從質(zhì)量要求來看，首先，嬰幼兒食品對食品安全要求十分嚴格。要求企業(yè)嚴格按相關(guān)國家標(biāo)準嚴控產(chǎn)品安全。其次，對產(chǎn)品品質(zhì)的要求較高，需要企業(yè)不斷改善產(chǎn)品配方，促進嬰幼兒所需營養(yǎng)的吸收。最后，對產(chǎn)品附加值的要求增高，要求企業(yè)不斷豐富產(chǎn)品的種類，為嬰幼兒的成長起到更多的作用。

從業(yè)內(nèi)的主要廠商來看，嬰幼兒主食生產(chǎn)者相對集中，例如在奶粉行業(yè)主要是貝因美、美贊臣、惠氏、雅培等。輔食生產(chǎn)者相對分散，涉及該行業(yè)的企業(yè)有例如旺旺集團、青島食品有限公司等，但是尚未出現(xiàn)專注于輔食行業(yè)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。

總體而言，雖然食品飲料行業(yè)競爭激烈，但是嬰幼兒食品行業(yè)是一個蘊藏大量發(fā)展機遇的行業(yè)，尤其是尚在轉(zhuǎn)型期間的輔食市場發(fā)展?jié)摿�巨大。企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分利用當(dāng)前的市場機遇，選擇最貼近市場的研發(fā)模式和產(chǎn)品，尋找細分市場的機會，力爭迅速成長為業(yè)內(nèi)獨具特色的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。