11月16日至11月23日期間，奶粉質量安全問題成為熱議話題，12批次奶粉不合格，9款為羊奶粉。第三屆中國糧食與食品安全戰略峰會的召開促使“食品安全戰略列入‘十三五’規劃建議”話題輿情熱度再次升溫。

食品安全話題熱度排名

注：熱度由媒體報道、論壇、微博、微信、博客進行權重計算綜合得出

近日，國家食藥監總局官網公布了不合格嬰幼兒配方奶粉樣品12批次，奶粉質量問題再次重創消費者信心，涉事企業的回避態度加劇了民眾的不信任感，也不利于恢復中國乳業在民眾心中的信心。11月15日，第三屆中國糧食與食品安全戰略峰會在京召開，峰會聯系“食品安全戰略”列入“十三五”規劃建議的熱點，進行了主題設計和發言，“食品安全戰略”話題輿情熱度再次提升，落實和具體措施依然是輿論關注主要問題。

本周，被監管部門曝光的食安問題包括“山東匯源等11批次飲用水亞硝酸鹽超標

被令下架”、“甘肅省食藥監局：17批次蔬菜及其制品不合格”、“多批次海米被食藥監檢出不合格 羽利興海米被曝鋁殘留”、“400批次進口食品質量不合格

5批‘嘉寶’嬰兒輔食上黑榜”、“涉嫌違法生產 江西查封2萬多公斤糖姑娘黑紅糖”等。“食鹽含塑料微粒已是世界性問題

專家稱危害極小”、“民間打假人花2萬余元買4箱假茅臺 獲3倍賠償”、“問題農產品‘斷頭案’頻發 農民喊冤消費者糾結”等話題的關注度也較高。

一、12批次嬰幼兒奶粉上“黑榜” 涉事企業避而不談遭質疑

1.輿情概述

近日，國家食藥監總局官網公布了近期不合格嬰幼兒配方奶粉樣品12批次。據悉，7～9月，總局抽檢國產樣品513批次，檢出不合格樣品12批次，其中9批次為羊奶粉。12批次不合格樣品中，不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品4批次；不符合企業標準或產品包裝標簽明示值，但不存在食品安全風險的樣品8批次。媒體紛紛對奶粉問題進行了曝光，關注點停留在涉事奶粉品牌和多為洋奶粉問題上，乳業安全問題依然挑動著公眾敏感神經。

2.輿論關注度

輿論關注趨勢

國家食藥監總局官網公布了不合格嬰幼兒配方奶粉樣品批次后，輿情熱度開始升溫，11月18日達到頂峰。媒體報道多為發布和轉載問題奶粉批次的相關信息，以客觀陳述為主，內容大同小異，尚未出現評論性報道。媒體報道的主要不同點體現在標題強調點不同：一類為強調問題奶粉批次，如《12批次嬰幼兒奶粉上“黑榜”》；一類為指出涉事企業，如《食藥監總局：紅星乳業等12批次奶粉不合格》；一類為關注涉事奶粉種類，如《12批次奶粉不合格其中9款為羊奶粉》。

在對涉事奶粉品牌的報道中，企業回應成為輿論關注點。媒體重點指出，因養悅嬰兒配方羊奶粉不合格而被點名的陜西紅星乳業有限公司剛剛在新三板掛牌，該公司為羊奶粉行業首家上市公司，而此次也是該企業年內第二次被公布查出不合格批次產品，但至今未作出回應。此外，被公布存在食品安全風險的涉事企業中，河南金元乳業有限公司則是今年內第三次上黑榜，對此次不合格事件也并未作出回應。

3.網民觀點

AOI小七：小嬰兒吃的都敢不合格，到底有沒有良心啊。

Ii67:媽媽們又要注意了，這些品牌和批次有問題，真是太累了，不斷的新問題出現。

事干刑幫：頭一陣兒好像農業部有說過，國產奶粉99%合格，與洋奶粉沒區別，這不是坑人嗎。

蔡蔡蔡蔡一：唉，看了都傷心，這么大的一個國家單單生產一個能讓家長放心孩子喝了健康的奶粉都沒有，人心越來越敗壞，買進口貨也是迫不得已的。

Wi09:毫無底線，讓我們說什么好呢。

馮昆fengkun:怎么這么多集中在陜西，河南？

回來呀：所以說，要買進口的呀，這能怪我們搶購進口奶粉嗎，好好反省吧。

4.輿情點評

奶粉問題無小事，民眾敏感神經極易挑動。“三聚氰胺”問題奶粉事件之后，中國乳業遭受重創，近年來在各乳企的努力下，國產奶粉開始有所起色，但公眾的信任度極度脆弱，一旦發生任何質量問題，質疑和斥責之聲都會蜂擁而至，問題奶粉已經給中國乳企的公信力造成重創。此次國家監管部門公布了12批次問題奶粉，雖然未出現媒體的針對性評論報道，但媒體的大量轉載迅速擴散和推升了輿情熱度，網民的不滿情緒立現，紛紛指責涉事企業毫無底線，表示購買洋奶粉實屬無奈之舉。此外，從問題多為洋奶粉可以看出，洋奶粉品質問題亟待整頓。分析人士也指出，羊奶粉行業的問題就是奶源基礎不穩定，市場競爭環境惡劣，產品標準一直未出臺，希望標準能早日推出，引導行業健康發展。

涉事企業避而不談毀聲譽，勇于承擔責任方能彌補過失。被公布的12批次問題奶粉中，多數涉事企業都未作出回應。被媒體所重點關注的陜西紅星乳業有限公司，并未像承諾的一樣在公司官網予以回復，“言而無信”加劇企業信譽度損毀。作為羊奶粉首家上市公司，保障企業產品質量是對消費者和投資者負責，作為老牌企業，品質下降無疑是自損招牌。同樣，年內三次被點名的河南金元乳業有限公司也獲得媒體重點關注，屢教不改的企業必定難以贏得消費者信任。面對國家食藥監局的曝光和整改要求，涉事企業的正確應對方式應是勇于承擔責任，按照要求，停止銷售、召回不合格產品，徹查問題原因，全面整改，并且公開相關信息，用實際行動恢復自身聲譽。