安琪教你如何快速評估枯草芽孢桿菌質量
大家都知道安琪酵母菌，但是如何評估枯草芽孢桿菌質量呢？安琪教你如何快速評估枯草芽孢桿菌質量。
枯草芽孢桿菌發酵時會產氣產生特殊的腥味，活菌濃度越高則氣味越重，菌體濃度越低則氣味變淡，載體含量增大；用時應采用顯微鏡鏡檢確認：取1.00克樣品溶于100毫升自來水中后鏡檢觀察，一個視野中出現4個芽孢菌體則代表原產品每克中含有一個億的芽孢菌體，視野中菌體越多則產品中活菌含量越高。
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枯草芽孢桿菌發酵時會產氣產生特殊的腥味，活菌濃度越高則氣味越重，菌體濃度越低則氣味變淡，載體含量增大；用時應采用顯微鏡鏡檢確認：取1.00克樣品溶于100毫升自來水中后鏡檢觀察，一個視野中出現4個芽孢菌體則代表原產品每克中含有一個億的芽孢菌體，視野中菌體越多則產品中活菌含量越高。
