【主持人】提起酵母，善于廚藝的觀眾都不會(huì)陌生，正是有了它，人們才能吃到可口的面點(diǎn)、喝到醇香的美酒。大約4000年，埃及人就開始利用酵母制作食品了。如今，一家中國(guó)酵母企業(yè)進(jìn)駐埃及，開啟了尼羅河畔酵母產(chǎn)業(yè)的新篇章。來看詳細(xì)報(bào)道。

【解說】寬敞明亮的廠房、先進(jìn)的排污系統(tǒng)、巨大的原料儲(chǔ)存罐……這座雄偉的現(xiàn)代化工廠位于埃及南部的貝尼斯韋夫省，是中國(guó)安琪酵母公司在埃及新近落成的制造基地。

【解說】在工廠龐大的產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)里，酵母成品被整齊的擺放著，等待著走進(jìn)世界各地的千家萬(wàn)戶。

【同期】安琪酵母埃及公司負(fù)責(zé)人孫豫湘

這個(gè)是到埃塞俄比亞的，這個(gè)是到蘇丹的，這個(gè)是到敘利亞的，這邊是到伊拉克的。

【解說】安琪酵母成立于1986年，經(jīng)過20多年的迅猛發(fā)展，如今已成為世界前三、中國(guó)的酵母生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷140多個(gè)國(guó)家，國(guó)際銷售額占到總銷售的三分之一，是一家不折不扣的國(guó)際化企業(yè)。

早在2000年，安琪酵母確立了“做國(guó)際化\專業(yè)化酵母大公司”的戰(zhàn)略目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)從“市場(chǎng)國(guó)際化”、“技術(shù)國(guó)際化”、到“制造國(guó)際化”、“人才國(guó)際化”、“品牌國(guó)際化”的轉(zhuǎn)變。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)三年工程建設(shè)、人才素質(zhì)、法律許可等多方面的考察和選擇，確定將diyi家海外工廠建在埃及。

【同期】安琪酵母埃及公司負(fù)責(zé)人孫豫湘

因?yàn)檫@個(gè)地方處于中東、非洲、歐洲交界的位置，地理位置非常重要，對(duì)我們的產(chǎn)品銷售非常有利。

【解說】2010年底，安琪酵母埃及工廠破土動(dòng)工。2011年初開始，埃及陷入了長(zhǎng)期的政局變化中，安琪酵母的工程項(xiàng)目依然有計(jì)劃的推進(jìn)。

【同期】安琪酵母埃及公司負(fù)責(zé)人  孫豫湘

2011年初，埃及革命，我們項(xiàng)目剛剛開工，那個(gè)時(shí)候埃及的情況很不好，很多企業(yè)都撤回去了，但是我們堅(jiān)持下來了。

【解說】2012年底，占地7萬(wàn)3千平方米，年產(chǎn)1萬(wàn)5000噸酵母的安琪酵母埃及工廠建成投產(chǎn)。

與中國(guó)相比，埃及的酵母產(chǎn)業(yè)相對(duì)落后，而國(guó)內(nèi)派駐的成本又太高。針對(duì)這個(gè)問題，安琪早早做了準(zhǔn)備和規(guī)劃。在建廠的同時(shí)，企業(yè)便啟動(dòng)了本土化戰(zhàn)略，選拔了60多名有潛質(zhì)的埃及員工分兩批到中國(guó)進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一年的培訓(xùn)。學(xué)成歸來的埃及員工很快成為了企業(yè)的中堅(jiān)力量。

【同期】安琪酵母埃及員工AMR

他們不要求你的宗教、不要求你的年齡，他們只關(guān)注你的工作態(tài)度，關(guān)注你這個(gè)人是否可以努力地工作。

【解說】本土化戰(zhàn)略需要解決的一個(gè)核心問題，就是文化差異。安琪公司提出“把埃及安琪建成埃及知名的高新技術(shù)企業(yè)”等目標(biāo)，與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)、員工的發(fā)展結(jié)合起來，帶動(dòng)埃及員工融入安琪的文化中。

【解說】對(duì)埃及文化了解后，中國(guó)管理者秉著求同存異的原則，通過獎(jiǎng)懲激勵(lì)等方法，將現(xiàn)代化企業(yè)的運(yùn)作機(jī)制逐漸灌輸進(jìn)當(dāng)?shù)貑T工的頭腦中。如今，在這個(gè)龐大的工廠里，埃及員工達(dá)300人，而中國(guó)人只有10多個(gè)。借助中國(guó)的資金、技術(shù)和企業(yè)平臺(tái)，許多埃及員工快樂的工作著。

【同期】安琪酵母埃及員工AMR

如今我很年輕，但是我的薪酬很不錯(cuò)，在其他的企業(yè)，已經(jīng)39或者36歲的人，拿的工資并不比我多，這讓我感覺不錯(cuò)。我雖然年輕，但卻拿著和他一樣的工資。

【解說】隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勢(shì)必有越來越多的中國(guó)技術(shù)型企業(yè)走出國(guó)門。安琪酵母遇到的政局變化、技工缺乏和文化差異等困難具有一定的代表性，憑借著堅(jiān)持不懈和本土化運(yùn)作，這些困難最終化為了企業(yè)發(fā)展的注腳。在埃及，這個(gè)歷史上最早運(yùn)用酵母的國(guó)家里，中國(guó)企業(yè)的現(xiàn)代化酵母制造之路，還在繼續(xù)。