近年來由于國內(nèi)乳企事件頻發(fā)，導(dǎo)致了廣大消費(fèi)者對國乳信心動搖，隨后經(jīng)過國家的權(quán)力整頓，國民對于國產(chǎn)乳業(yè)的信心重新回來了。報(bào)告指出，中國乳業(yè)品牌蒙牛于國內(nèi)其他主要乳品品牌，高居乳品安全感品牌榜首，成為消費(fèi)者心中的乳品選擇。

今年以來，中國乳制品市場在一系列調(diào)控手段下正在發(fā)生質(zhì)的改變，自3月底尚未領(lǐng)到新許可證的企業(yè)將被責(zé)令退出市場后，乳業(yè)市場得以激濁揚(yáng)清，市場、資源、設(shè)備等軟硬件進(jìn)一步向優(yōu)勢資源企業(yè)靠攏，為乳企發(fā)展創(chuàng)造了利好的環(huán)境。在此次大考中，蒙牛的生產(chǎn)工廠全部通過生產(chǎn)許可證換證現(xiàn)場審核，并獲得質(zhì)檢部門核發(fā)的新生產(chǎn)許可證，獲得了新的增長動力，并成為其產(chǎn)品品質(zhì)的最好驗(yàn)證。

卓越品質(zhì)來自于對奶源把控的底氣。作為乳業(yè)發(fā)展的根本生命線，蒙牛近年來對奶源的建設(shè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全國性布局，呈現(xiàn)出立體化特征。數(shù)據(jù)顯示，目前蒙牛的奶源基地已遍布華南、西南、西北等奶源重地，并在全國參股建設(shè)了14座萬頭以上規(guī)模的超大型現(xiàn)代牧場，未來還將再建20-30座大型牧場。在蒙牛的未來五年規(guī)劃中，33億元的奶源建設(shè)投入將繼續(xù)擴(kuò)大蒙牛在奶源上的優(yōu)勢地位。在世界范圍內(nèi)，蒙牛也積極與國際乳品巨頭合作，譬如蒙牛的一些冰淇淋產(chǎn)品使用的奶粉原料，就來自恒天然。

憑借著優(yōu)質(zhì)的奶源供應(yīng)，蒙牛在乳品生產(chǎn)的起跑線上即占據(jù)了地位。同時，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)苛檢測，得以確保蒙牛產(chǎn)品360°安全可靠。在蒙牛，建立起了從源頭抓起的質(zhì)量管理控制體系，可以全面掌控從原奶到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，包括了從奶站開始到工廠、入倉、加工、半成品、產(chǎn)成品、出廠流通的全程質(zhì)量管理系統(tǒng)，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全與健康。不久前，蒙牛引進(jìn)“巡查+監(jiān)控”系統(tǒng)，通過對生產(chǎn)運(yùn)營各環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)的有效控制，保證產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，成為蒙牛產(chǎn)品嚴(yán)格檢測系統(tǒng)之外的另一重要體系。

從原奶到產(chǎn)品的各細(xì)節(jié)把控，成為蒙牛品質(zhì)背后的內(nèi)在因素。事實(shí)上，蒙牛的卓越品質(zhì)不僅贏得了消費(fèi)者的信賴，也得到了國內(nèi)外的一致認(rèn)可：在國內(nèi)，蒙牛連續(xù)八年攜手航天事業(yè)，以營養(yǎng)助力中國航天事業(yè)的發(fā)展；在國際，蒙牛近日又一舉贏得國際乳業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的“IDF乳品創(chuàng)新獎”及“環(huán)境可持續(xù)發(fā)展獎”兩項(xiàng)大獎，代表中國乳業(yè)問鼎世界榮譽(yù)。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡在前不久接受采訪時表示：“現(xiàn)在是國產(chǎn)乳制品質(zhì)量最好的時期”。在大環(huán)境利好的背景下，扎實(shí)打好品質(zhì)根基，將為乳業(yè)提供新一輪的發(fā)展能量。