中國政府一直以來致力于轉變經濟發展模式，加快經濟結構調整，從高耗能、高排放轉向綠色低碳環保方式發展。近日，呼和浩特市組織全區多家企業在呼市華辰大酒店召開了“企業節能目標責任狀會議”。會上，包括蒙牛在內的多家企業集團與呼和浩特市政府簽訂了節能目標責任狀。作為中國乳業排頭兵，蒙牛乳業是中國乳業界diyi家真正實施碳排查的企業。

中國環境科學院高級工程師付加鋒博士表示，雖然中國的二氧化碳排放強度呈不斷下降的趨勢，但和發達國家相比，中國的排放水平還是處于較高的階段。他認為，節能減排和低碳環保是促進中國低碳環保發展最根本的動力。多年來，蒙牛對于低碳經濟的探索從未停止過。

據了解，2010年，蒙牛即委托中國標準研究院對整個生產過程做了碳排查，明確每一個階段的碳減排目標，并邀請SGS瑞士通標對各個環節進的碳減排進行核查。

為了將低碳理念植入生產各環節的過程，蒙牛積極推進大型生態牧場的建設，并配套建成全球規模的畜禽沼氣發電廠，利用牛糞發電。據了解，此生物質能發電廠不僅可以日處理牛糞500噸，日生產沼氣12,000立方米，年產固體有機肥約1.3萬噸，年產沼液約17萬噸，而且所發電量直接接入國家電網。

此外，在廢水的處理上，蒙牛不惜斥巨資建立了國內的萬噸級污水處理廠，通過先進的多介質過濾器每小時能生產軟化水500立方米、純凈水60立方米，處理后的水達國家一級排放標準。截止目前，蒙牛已在全國的40多個工廠實現了污水零排放。

低碳，已經儼然成為蒙牛綠色循環經濟中的關鍵詞。蒙牛憑借在踐行低碳綠色上的出色成績，成為世園會的乳業全球合作伙伴，與世界游客分享中國乳業的生態成就。業內人士認為，蒙牛的低碳實踐和綠色戰略，不僅是其走向國際化的重要契合點，更有望成為中國乳業綠色轉型的樣板，把蒙牛倡導的綠色低碳理念推向全行業。