提起DHA（俗稱“腦黃金”），媽媽們也許都聽說過，但說到DHA對(duì)兒童腦發(fā)育及行為的作用就可能知道的甚少。DHA屬于長鏈多不飽和脂肪酸中的一種。成熟的哺乳動(dòng)物大腦脂質(zhì)的10%為DHA，為大腦中含量最高的脂肪。同蛋白質(zhì)、氨基酸一樣，是人類健康不可缺少的營養(yǎng)要素之一。日本兒童智商之所以高于歐美兒童，也在于日本兒童喜歡食用的海產(chǎn)品中DHA的含量極高。
    人的大腦約有1011億個(gè)神經(jīng)元，這是大腦具有復(fù)雜功能及智慧的基礎(chǔ)。腦的發(fā)育要經(jīng)過細(xì)胞的增殖、分化、遷移、死亡、突觸的形成與修飾等復(fù)雜過程，營養(yǎng)素和能量是腦發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。0～６歲是人大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。DHA 是胎兒和兒童大腦發(fā)育的一種必需微量營養(yǎng)素，DHA 可以促進(jìn)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)形成，使神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和傳遞信息的速度加快；并能對(duì)傷亡的腦細(xì)胞起到明顯的修復(fù)作用。在妊娠的最后三個(gè)月，胎兒腦部的DHA會(huì)增加3～5倍，從而對(duì)兒童的腦發(fā)育及功能起著重要作用。難怪老百姓把DHA又稱作“腦黃金”。
近年來，兒童、青少年哮喘發(fā)病率有逐年增高趨勢(shì)，嚴(yán)重的影響到兒童、青少年的心身健康和學(xué)業(yè)成績。臨床研究發(fā)現(xiàn)，花生四烯酸（ARA）可在體內(nèi)能合成導(dǎo)致炎癥與guomi性的物質(zhì)，若合理攝入適量的DHA，可以避免過量ARA的形成， 減少過度的炎癥反應(yīng)與guomi機(jī)會(huì)，增強(qiáng)免疫。
    以上可以看出，DHA對(duì)兒童的腦發(fā)育和行為起著非常重要的作用。妊娠期孕母（大約補(bǔ)充2.2g/d）、哺乳期乳母（3～4g/d）、早產(chǎn)兒（40mg/kg.d）、足月兒（20mg/kg.d），能夠滿足兒童大腦發(fā)育所需的DHA。 DHA廣泛存在于海產(chǎn)品中，經(jīng)常攝入海產(chǎn)品是補(bǔ)充DHA的重要方法，攝入富含DHA的純制劑也是增加腦中DHA含量最有效的途徑。
    新世紀(jì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人才競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)又在于一個(gè)人綜合能力。社會(huì)的快速發(fā)展對(duì)兒童的要求越來越高，不僅要求他們有健壯的體魄，而且要具備健康的心理和適應(yīng)社會(huì)的能力，也就是要具備：“健康＋高智商＋高情商”。愿天下的兒童都具有聰明智慧的大腦，長大后成為國家需要的棟梁之才。