“目前，上海口岸進(jìn)口的嬰幼兒配方奶粉均實(shí)現(xiàn)了全項目檢測。但由于嬰幼兒配方奶粉基質(zhì)較為復(fù)雜，涉及的國標(biāo)檢測方法要求較高，導(dǎo)致不同實(shí)驗(yàn)室間的檢測結(jié)果存在較為明顯的結(jié)果偏差。”在昨天市人大常委會舉行的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)供應(yīng)及質(zhì)量安全管理座談會上，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，在口岸檢驗(yàn)和市場抽檢中，實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果差異較大很可能導(dǎo)致假陽性或不合格項目未檢出，更可能造成信息混亂。

“根據(jù)國家質(zhì)檢總局的部署，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局對進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉均實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。在對這類奶粉的檢測上，除了微生物、污染物、真菌毒素等安全衛(wèi)生項目外，還包括數(shù)十種營養(yǎng)素項目。但在實(shí)際操作中，不同實(shí)驗(yàn)室間的檢測結(jié)果差異較大，尤其是在一些微量營養(yǎng)素含量的檢測上。”上海出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

經(jīng)分析，檢驗(yàn)檢疫部門發(fā)現(xiàn)了造成實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果偏差的原因：部分國標(biāo)檢測方法前處理步驟不夠詳細(xì)，不同實(shí)驗(yàn)室采取了不同的樣品前處理步驟；國標(biāo)方法規(guī)定對粉狀樣品取樣要求“稱取混合均勻的固體試樣”，取樣量僅為幾克，但由于嬰幼兒配方奶粉是種混合物質(zhì)，無論采取干式還是濕式工藝都不可能達(dá)到絕對均勻，取樣量較小也導(dǎo)致微量元素檢測偏差較大；某些營養(yǎng)素受溫度、光照影響易被氧化，檢測時需恒溫避光操作，但目前國標(biāo)檢測方法中并未對此進(jìn)行明確。

上海出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，國標(biāo)檢測往往幾個不同方法同時存在，各檢測單位都按設(shè)備、人員的情況隨意選用，導(dǎo)致不同實(shí)驗(yàn)室間測試結(jié)果產(chǎn)生差異。他建議，國家應(yīng)加強(qiáng)對進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉相關(guān)檢測方法的研究、改進(jìn)，并從國家層面開展不同實(shí)驗(yàn)室間的檢測比對工作，公布一批可靠的嬰幼兒配方奶粉檢測實(shí)驗(yàn)室。

進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉檢測項目多，直接導(dǎo)致檢測成本大幅上升。據(jù)透露，對單一品種的配方奶粉進(jìn)行全項目檢測，其檢測項目就達(dá)60多項，檢測成本近2萬元。“以格旺特為例，其進(jìn)口奶粉分好幾個階段，每個品種進(jìn)口時均需進(jìn)行檢測。”上海出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)人坦言，由于去年上海口岸大量新品牌嬰幼兒奶粉進(jìn)口，導(dǎo)致該局僅在進(jìn)口嬰幼兒奶粉的檢測費(fèi)用上就增加支出近千萬元。