黑米是大米品類中的優等品，黑米相比普通大米營養豐富，因此以黑米為原料的米粉受到了消費者的喜愛。金諾貝嬰黑米米粉的口味調配經過大量的市場研究，根據寶寶的發育及口味需求，縝密調適出適合寶寶的營養配方米粉。

本品還特別添加羊奶成分，現代研究證明，羊奶中含有200多種營養素和生物活性物質，對健胃、促進骨骼增長、促進細胞大腦發育以及具有很好的作用，被稱做“奶中之王”。而且其營養價值極高，nearto母乳，所以已經成了眾多消費者的選擇產品。而本品中添加羊奶成分，滿足了寶寶的營養需求，給寶寶更多關愛。

金諾貝嬰黑米米粉還采用獨特的CHE生產工藝。在生產過程中將巨大的淀粉分子水解為易消化的小分子。如同幫助寶寶預先消化了一樣，營養更高，吸收更快，更適合寶寶嬌嫩腸胃。以CHE工藝生產的嬰兒配方米粉沖調后呈細膩、潤滑的糊狀，不易干結。