近日，蒙牛集團(tuán)質(zhì)量管理系統(tǒng)負(fù)責(zé)人應(yīng)邀參加了在中央辦公廳秘書(shū)局舉行的中央辦公廳食品安全座談交流會(huì)。在座談會(huì)圍繞“科學(xué)推進(jìn)我國(guó)食品安全工作”的主題進(jìn)行的討論中，蒙牛負(fù)責(zé)人介紹了公司在加強(qiáng)食品安全管理、奶源建設(shè)方面采取的主要措施。

食品安全關(guān)系民生幸福，關(guān)系百姓安康，關(guān)系經(jīng)濟(jì)安全，更關(guān)系國(guó)家安全。在日前召開(kāi)的第5屆乳業(yè)發(fā)展國(guó)際論壇上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉成果談到安全問(wèn)題時(shí)表示，安全是奶業(yè)的生命線，效益則是奶業(yè)的生命力。要保證奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量，安全放在首位，提高效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

作為行業(yè)的人物，蒙牛素來(lái)將食品安全放在企業(yè)發(fā)展的首位。在成立之初，蒙牛就大力推進(jìn)生態(tài)牧場(chǎng)的建設(shè)，現(xiàn)如今已有20座牧場(chǎng)與現(xiàn)代牧業(yè)合作，78%的奶源由完全可以自己控制的大型牧場(chǎng)和現(xiàn)代化小區(qū)提供，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于業(yè)內(nèi)34%的平均水平。與此同時(shí)，蒙牛的質(zhì)量管理已經(jīng)延伸到奶站，實(shí)現(xiàn)了奶站巡檢、原奶、原輔料等多項(xiàng)質(zhì)量檢測(cè)，用先進(jìn)的信息化管理體系牢牢守住質(zhì)量這條企業(yè)生命線。

在蒙牛生產(chǎn)線上，每一袋牛奶，都要經(jīng)過(guò)9道工序、36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)和105項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)，全部合格后才能上市，切實(shí)保證了產(chǎn)品安全。蒙牛負(fù)責(zé)人還表示，每一包蒙牛產(chǎn)品的外包裝上都有一串條形標(biāo)碼，可以通過(guò)蒙牛的質(zhì)量追溯系統(tǒng)了解到整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)線、班次、奶倉(cāng)、奶罐等信息，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從牧場(chǎng)到市場(chǎng)及從市場(chǎng)到牧場(chǎng)的追蹤。

記者了解到，在日前“清遠(yuǎn)市食品加工生產(chǎn)公司安全示范先進(jìn)企業(yè)評(píng)選活動(dòng)”中，蒙牛集團(tuán)清遠(yuǎn)事業(yè)部在活動(dòng)中榮膺“食品安全示范企業(yè)”稱號(hào)，進(jìn)一步佐證了蒙牛在食品安全建設(shè)方面的出色業(yè)績(jī)。此外，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展的“月月抽檢計(jì)劃”六月份結(jié)果也已經(jīng)出爐，蒙牛的全部抽樣產(chǎn)品檢驗(yàn)指標(biāo)均符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。