最近，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的奶粉配方注冊(cè)名單，那些尚未通過(guò)注冊(cè)的品牌和經(jīng)銷商急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。與此同時(shí)，細(xì)心的人都發(fā)現(xiàn)了：去年以來(lái)，已經(jīng)通過(guò)配方注冊(cè)的產(chǎn)品，大部分都在進(jìn)行配方變更。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年1月1日至2019年7月2日，共有79個(gè)系列234個(gè)配方進(jìn)行了變更。其中包括惠氏、美贊臣等進(jìn)口大牌，同時(shí)也有諸多國(guó)產(chǎn)奶粉品牌，比如飛鶴、伊利、貝因美、味全等。

早前，為了吸引消費(fèi)者，一些奶粉品牌會(huì)加入一些特點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)吸引消費(fèi)者，比如大熱的乳鐵蛋白、核苷酸。2018年部分企業(yè)核苷酸不達(dá)標(biāo)被抽檢不合格，已經(jīng)讓涉事品牌和企業(yè)遭遇重創(chuàng)，在月月抽檢的高強(qiáng)度監(jiān)管壓力下，如果不對(duì)配方進(jìn)行變更，那么意味著這些企業(yè)還要承擔(dān)著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。

另一方面，隨著純度95%乳鐵蛋白新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，乳鐵蛋白原料價(jià)格就開始暴漲，目前乳鐵蛋白的全球貨源仍非常緊張，價(jià)格漲幅已超500%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)大約110個(gè)系列的配方奶粉添加了乳鐵蛋白，其中不少中小企業(yè)原料短缺會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)停滯。對(duì)于這些企業(yè)來(lái)說(shuō)變更配方是最好的選擇之一。

面對(duì)高漲和緊缺的原料配方以及嚴(yán)格的抽檢，一些奶粉品牌選擇調(diào)整已注冊(cè)奶粉中的乳鐵蛋白、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)元素也是在情理之中的。

配方變更不僅僅只是體現(xiàn)在配方奶粉的配料表上，更換產(chǎn)品名字、法人名字、生產(chǎn)地址、企業(yè)名稱變更都需要申請(qǐng)配方變更。

自《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》實(shí)施以來(lái)對(duì)嬰幼兒奶粉名稱做了規(guī)范，要求商品名稱應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不應(yīng)包含：

一、虛假、夸大、違反科學(xué)原則或絕對(duì)化的詞語(yǔ)，如“金裝”、“超級(jí)”、“升級(jí)”等

二、涉及預(yù)防、治療、保健功能的詞語(yǔ)，如“益眠”、“強(qiáng)體”等

三、明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者myil、bhcd等功能性表述，如“益智”、“益生菌”等

四、庸俗或者帶有封建迷信色彩的詞語(yǔ)，如“貴族”等

五、其他誤導(dǎo)消費(fèi)者的詞語(yǔ)，如使用諧音字或形似字足以造成消費(fèi)者誤解的，如“親體”、“母愛”、“仿生”等

在《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》實(shí)施后，原本包含以上性質(zhì)詞匯的奶粉名稱必須更換名稱，也就需要申請(qǐng)配方變更。據(jù)了解，新政后大約有2/3的奶粉名字變更，這也是配方奶粉紛紛進(jìn)行配方變更的原因之一。

此外，還有一部分已注冊(cè)的配方是因配方名額易主而進(jìn)行配方變更的。在奶粉新政后，規(guī)定一個(gè)工廠只能申請(qǐng)3個(gè)系列9個(gè)配方，但其中難免有些企業(yè)工廠數(shù)量多，配方用不完，自己精力不夠不得不轉(zhuǎn)讓；另一方面，有些中小企業(yè)只有一個(gè)工廠，而三個(gè)系列產(chǎn)品靠自己來(lái)經(jīng)營(yíng)又養(yǎng)不活工廠，因此不得不尋找外面銷售能力更強(qiáng)的渠道伙伴，讓他們來(lái)協(xié)助把品牌做強(qiáng)做大。

在轉(zhuǎn)讓或引進(jìn)外來(lái)力量之后，配方奶粉的配料、生產(chǎn)地址、法人名字等都有可能會(huì)發(fā)生變化，這也是進(jìn)行配方變更的原因之一。

《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》作為一項(xiàng)牽動(dòng)全球全行業(yè)的政策，配方注冊(cè)后再允許紛紛變更，方面體現(xiàn)了監(jiān)管部門考慮行業(yè)、企業(yè)的特殊性而做出的調(diào)整。為了進(jìn)一步規(guī)范配方變更業(yè)務(wù)程序，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局近日發(fā)布的關(guān)于《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法（征求意見稿）》中也明確提到：“在原料品種不變、配料表順序不變和營(yíng)養(yǎng)成分表不變的條件下，實(shí)際生產(chǎn)時(shí)食品原料和食品添加劑的使用量允許有一定范圍內(nèi)合理的波動(dòng)或調(diào)整，不需要申請(qǐng)變更。產(chǎn)品配方調(diào)整前后原料、營(yíng)養(yǎng)成分表發(fā)生變化的，則應(yīng)重新申請(qǐng)產(chǎn)品配方注冊(cè)。”

實(shí)際上，在眾多早已獲得配方注冊(cè)的品牌紛紛成功獲取變更配方暗自竊喜的的同時(shí)，一大批還沒(méi)有取得配方注冊(cè)的奶粉品牌正在一旁黯然傷神。

2018年春節(jié)過(guò)后，配方注冊(cè)公布的速度放緩，很多企業(yè)眼看著配方注冊(cè)的申請(qǐng)材料提交一年多，但遲遲未得到批準(zhǔn)，只能繼續(xù)等待。據(jù)悉，到目前為止仍有近500個(gè)配方正在等待注冊(cè)。

沒(méi)有成功申請(qǐng)配方注冊(cè)的奶粉品牌，意味著該配方奶粉不能在市場(chǎng)上售賣。對(duì)于奶粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是金錢，特別是新政落地之后，各個(gè)奶粉品牌都在爭(zhēng)分奪秒的搶奪市場(chǎng)，唯恐落戶市場(chǎng)半拍。此時(shí)已進(jìn)入配方注冊(cè)下半場(chǎng)，前期已獲得配方注冊(cè)的品牌已開再次始調(diào)整優(yōu)化申請(qǐng)配方變更，對(duì)于還未成功獲取配方注冊(cè)的奶粉品牌所面臨的壓力可想而知。