新規(guī)落地，15個(gè)月后嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)要“變天”？11月12日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》(以下簡(jiǎn)稱《公告》)，其中明確，“產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來(lái)源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來(lái)源應(yīng)當(dāng)全部來(lái)自該物種”。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，上述新規(guī)內(nèi)容主要針對(duì)的是嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)，目前市場(chǎng)上既有“混羊奶粉”也有“純羊奶粉”，很容易混淆視聽(tīng)。新規(guī)出臺(tái)后，像朵恩羊奶粉3段中添加了脫鹽牛乳清粉和牛乳清蛋白粉的這類(lèi)奶粉在宣傳或標(biāo)簽上就不能以嬰幼兒配方羊奶粉自居了。而羊奶粉的原料價(jià)格比牛奶粉要高，嬰幼兒配方羊奶粉的價(jià)格未來(lái)或?qū)⑸蠞q，但由于新規(guī)只針對(duì)嬰幼兒配方奶粉，或許會(huì)迫使部分生產(chǎn)“混羊奶粉”的中小企業(yè)轉(zhuǎn)向兒童和成人奶粉領(lǐng)域。

新規(guī)落地趨嚴(yán) “混羊奶粉”不好混

新規(guī)施行后，添加牛乳清粉的“混羊奶粉”不能再宣稱為嬰幼兒配方羊奶粉了。

11月12日，為進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》，該公告對(duì)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽、適用于0-6月齡的嬰兒配方乳粉、產(chǎn)品標(biāo)簽上的推薦食用量或喂哺量建議等作出明確要求。

其中，《公告》第四條指出，“產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來(lái)源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來(lái)源應(yīng)當(dāng)全部來(lái)自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注各種動(dòng)物性來(lái)源原料所占比例”。

“這條規(guī)定主要針對(duì)的是目前市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜的嬰幼兒配方羊奶粉。”在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，目前羊奶粉行業(yè)還處于發(fā)展初期，行業(yè)內(nèi)有很多在羊奶粉中加入牛乳清后以“純羊奶粉”來(lái)出售的情況。出臺(tái)新規(guī)也是為了保證消費(fèi)者的知情權(quán)，防止消費(fèi)誤導(dǎo)。

“另外，市場(chǎng)上標(biāo)注嬰幼兒配方羊奶粉的只能是生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白為全部來(lái)自羊乳的奶粉，那些添加牛乳清粉的‘混羊奶粉’以后不可宣稱為嬰幼兒配方羊奶粉出售。”獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)通過(guò)配方注冊(cè)的嬰幼兒配方羊奶粉中僅有1/3采用的是羊乳清“純羊奶粉”。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，自公告發(fā)布之日起，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)照此執(zhí)行。2023年2月22日起生產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合該公告要求，此前生產(chǎn)的產(chǎn)品可銷(xiāo)售至保質(zhì)期結(jié)束。

值得一提的是，上述《公告》實(shí)施時(shí)間，與新的嬰幼兒配方乳粉國(guó)標(biāo)實(shí)施時(shí)間保持一致。根據(jù)我國(guó)嬰配粉配方注冊(cè)規(guī)定，配方注冊(cè)有效期為五年，目前，2017年第一批拿到配方注冊(cè)的企業(yè)已按照嬰配粉新國(guó)標(biāo)開(kāi)始著手新的配方注冊(cè)申請(qǐng)。

羊奶或漲價(jià)，中小企業(yè)轉(zhuǎn)頭

“混羊奶粉”圈混不下去，中小企業(yè)或轉(zhuǎn)戰(zhàn)兒童、成人奶粉領(lǐng)域。

“乳清粉是嬰配粉中必須添加的主要原料，按照規(guī)定實(shí)施，羊奶粉行業(yè)會(huì)加大對(duì)羊乳清粉的采購(gòu)，未來(lái)羊乳清粉的價(jià)格不排除上漲的可能。在成本高壓下，中小羊奶粉企業(yè)很有可能將賽道轉(zhuǎn)向兒童、成人奶粉領(lǐng)域。”宋亮稱。

事實(shí)上，部分企業(yè)之所以在羊奶粉中添加牛乳清，究其根本主要是受奶源供應(yīng)制約和成本考量。“一方面，國(guó)內(nèi)山羊養(yǎng)殖地區(qū)很少，目前主要集中在陜西，商品羊奶僅占全國(guó)奶類(lèi)總量不足5%。羊奶產(chǎn)量較低，只有普通奶牛產(chǎn)量的1/4左右，出于產(chǎn)能和奶源供用穩(wěn)定考慮，企業(yè)會(huì)選擇添加牛乳清來(lái)代替羊乳清;另一方面，羊乳清的成本比牛乳清要高很多, 企業(yè)為了縮減成本，也會(huì)在奶粉中添加牛乳清。”希蜜貝貝品牌創(chuàng)始人王景宣在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示。

如今，《公告》中關(guān)于“產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來(lái)源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來(lái)源應(yīng)當(dāng)全部來(lái)自該物種”的規(guī)定相當(dāng)于斷了中小企業(yè)“打嬰幼兒羊奶粉擦邊球”的路，對(duì)于“混羊奶粉”來(lái)說(shuō)，兒童、成人奶粉或是相對(duì)較好的發(fā)展方向。

陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王偉民也曾表示，羊奶粉除嬰配粉繼續(xù)保持穩(wěn)定外，應(yīng)該在成人奶粉方面發(fā)力。一是中青年人奶粉，針對(duì)城市白領(lǐng)階層亞健康狀態(tài)，開(kāi)發(fā)緩解壓力、輔助睡眠的產(chǎn)品;二是關(guān)注老年消費(fèi)群體，開(kāi)發(fā)補(bǔ)鈣、輔助睡眠、有益腸胃的產(chǎn)品;三是兒童奶粉、學(xué)生奶粉，針對(duì)三歲以上的兒童開(kāi)發(fā)益智、預(yù)防近視的產(chǎn)品。將來(lái)，羊奶粉的突破口在成人奶粉，嬰配粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太厲害，很難突破。

事實(shí)上，自今年7月公開(kāi)對(duì)外征求意見(jiàn)開(kāi)始，不少企業(yè)就已經(jīng)開(kāi)始調(diào)整企業(yè)新的配方注冊(cè)申請(qǐng)。北京商報(bào)記者注意到，朵恩羊奶粉3段目前仍是一款添加了脫鹽牛乳清粉和牛乳清蛋白粉的“混羊奶粉”，且未標(biāo)注各種動(dòng)物性來(lái)源原料所占比例。對(duì)于新規(guī)之后的整改措施和發(fā)展方向，北京商報(bào)記者發(fā)郵件采訪朵恩母公司雅泰乳業(yè)，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

北京商報(bào)記者 郭秀娟 王曉