繼飛鶴、完達山、圣元、銀橋之后，明一作為國內(nèi)又一傳統(tǒng)知名乳企，也于2015年正式推出了自己的羊奶粉品牌，至此，國產(chǎn)知名乳企中已有超半數(shù)高調(diào)進入羊奶粉行業(yè)，另有貝因美、蒙牛等時不時傳出種種關(guān)于羊奶粉的“緋聞”，羊奶粉行業(yè)的風(fēng)頭再達峰值。羊奶粉緣何崛起？羊奶粉的未來前景如何？大品牌進入是否更有優(yōu)勢……乳業(yè)觀察網(wǎng)特約乳業(yè)專家將從多個角度為您一一細數(shù)。 

羊奶粉崛起的天時地利人和      

即便是一個從事牛奶粉行業(yè)多年的“乳業(yè)老人”，也不得不感慨羊奶粉行業(yè)崛起的速度，但是當筆者次面對其驚人地表現(xiàn)并細究其崛起緣由的時候，就只能感慨其確實掌握了天時地利人和。

從“天時”來說，羊奶粉脫膻技術(shù)成熟并且大力推廣之際，恰遇牛奶粉動蕩之秋，一揚一抑之下，羊奶粉便獲得了最佳發(fā)展良機，不僅得以從牛奶粉的背影中走出，更是在對比之中樹立了良好的行業(yè)形象。

所謂“地利”，隨著羊奶粉行業(yè)地發(fā)展壯大，沒有草原資源的陜西富平卻利用當?shù)氐纳降貎?yōu)勢和養(yǎng)殖傳統(tǒng)，逐漸發(fā)展成為國內(nèi)又一大乳業(yè)重鎮(zhèn)。而陜西政府也準確把握這一發(fā)展契機，大力推進奶山羊養(yǎng)殖業(yè)地發(fā)展。另外還有西南幾個省份也因地制宜，希望跟進陜西的發(fā)展模式。這些地域上的政策都大大提升了奶山羊的存欄量，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐厚的基石。

其實在“地利”方面，就已經(jīng)在相當程度上涉及到了“人和”，不過對于羊奶粉行業(yè)影響的還是國家政策上的調(diào)整。由于國家將“羊”奶粉和“牛”奶粉列為唯“二”的代母乳選擇，這也成為“羊奶粉”真正登堂入室的起點。

羊奶粉強勢突圍已成全球大勢

隨著羊奶粉正式獲得法律層面的認可，如何進一步擴大產(chǎn)品銷量和行業(yè)知名度就成為下一個焦點問題，因為所有行業(yè)潛力都歸根到底還是應(yīng)當歸入市場容量。這個時候，羊奶粉在電商領(lǐng)域內(nèi)的強勢表現(xiàn)率先引起了整個行業(yè)地側(cè)目。

在過去的一年中，淘寶官方的后臺數(shù)據(jù)令我們不得不為之側(cè)目：羊奶粉行業(yè)在電商行業(yè)中頻頻發(fā)力，不僅和國內(nèi)傳統(tǒng)的牛奶粉大牌并駕齊驅(qū)，甚至于和眾多國外的品牌在同一舞臺中一競高下。雖然線下羊奶粉的整體銷量要遠遠高于線上，但是換算成和牛奶粉的比例，那么優(yōu)勢就非常明顯了。簡單來說，在線下羊奶粉的絕對銷售額肯定會更高一些，但是所占的份額卻會更低。我們會特別看重線上銷量的原因，除了看重未來線上銷售地進一步發(fā)展，更在于看重線上銷售數(shù)據(jù)所特有的前瞻性特點，許多業(yè)內(nèi)分析人士也據(jù)此一再增加對羊奶粉未來市場份額地預(yù)期。

中國作為世界的奶粉消費市場之一，不僅在牛奶粉上存有龐大需求，其在羊奶粉市場的表現(xiàn)也在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生影響。不僅新西蘭、澳洲、歐洲等地的農(nóng)場開始風(fēng)行奶山羊養(yǎng)殖，為全球提供了一批高標準的羊奶奶源，而且開始興建專業(yè)的羊奶粉生產(chǎn)工廠，這些都成為影響全球乳業(yè)格局的重要因素。

牛奶粉品牌“涉羊”難度等同“跨界”

由于業(yè)內(nèi)普遍對羊奶粉行業(yè)看好，許多牛奶企業(yè)紛紛開始涉足羊奶粉行業(yè)，并且認為其在牛奶粉行業(yè)當中建立的成熟渠道能夠幫助自己快速地切入，但是事實卻給了無數(shù)品牌當頭棒喝。

這種情況就和早年間，無數(shù)成熟品牌如娃哈哈、恒大等，由于牛奶粉行業(yè)的巨大利潤而貿(mào)然介入是一個道理。一方面，原有的品牌印象如何能夠?qū)π滦袠I(yè)產(chǎn)生附加價值缺乏更為慎重地考量，專精化必然是未來品牌的發(fā)展方向；另一方面，所謂成熟品牌的優(yōu)勢可能是在于資本，或者在于渠道，但是對于奶粉行業(yè)而言，價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)或者渠道戰(zhàn)顯然并非決定性的因素所在，品質(zhì)為王的年代里，更早切入市場、更早樹立品牌形象的羊奶粉品牌已然占據(jù)了先天優(yōu)勢。