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政府幾乎不了解中國奶粉在市場上的危險程度

2016/1/29 11:53:11

中國的很多孩子家長都從德國、荷蘭和香港等許多國家和地區采購嬰兒奶粉,這不僅丟了國人的臉面,而且也因奶粉搶購而使這些國家的部分人對中國人不友好的表現在加劇。荷蘭人住中國人身上扔奶粉就是一個例子。

2008年末前發生的所有乳品質量問題都是行業內管理與技術問題的反映。而2008年后到今日所發生的乳品市場問題是國家在乳業政策上出現問題的表現。嬰兒乳品質量的控制(也就是合格品率)本不復雜,總體質量也在相當長時間內(6年內)保持穩定,可很多消費者不是不信任乳品行業協會和食藥監總局發布的任何“好消息”,這除了對好消息中是否含有水分持懷疑態度外,就是部分管理者、記者以及國家標準制定者的主觀意識太強而造成的。

自上世紀末開始,中國乳制品質量評比活動就取消了,質量合格(60分)就OK了。生鮮奶質量下降與國家標準中關鍵指標降低同時出現了,一杯牛奶強壯一個民族的口號開始使一些人狂躁起來,在這樣一個背景下,偷摸摻假和半公開摻假(復原乳)同時在行業內泛濫了。這些都為三鹿奶粉的出局和整個行業的被整頓“創造了機會”。

2010后衛生部雖然發布了66項國家乳品安全新標準,有關負責人還自吹是史上最嚴、最好標準,可網上調查顯示并沒有多少消費者和行業內科技工作者為其點贊。特別是奶粉消費者還是舍近求遠去購買國外產品或外資品牌奶粉,這不是說明政府在國產奶粉導向上出現問題是什么?國家食藥部門把乳品企業當做犯罪嫌疑人,每次公布嬰兒奶粉質量抽檢結果總會有幾個企業成為倒霉蛋。這不是要把整個行業打殘嗎?對嬰兒奶粉企業注冊制管理還沒正式進行,就開始了備案制管理,這種把政令當兒戲的蠢事作俑者就不該被撤職嗎?還有“五谷不分”都能當國家標準起草者,這是在愚弄乳品行業科技者還是自己在被愚弄?為什么說制標者中有人五谷不分,因為國標標準的題目是乳品安全國家標準,可內容中根本沒有告知執行者哪些是安全指標,哪此是理化指標、哪些是營養指標,更沒有給出不安全指標的最高上限或安全指標的下限,嬰兒奶粉過氧值(Peroxide value)和滲透壓(或腎溶質負荷)早在15年前就在美國和澳大利亞例為安全指標(有檢驗標準),可中國嬰兒奶粉至今都沒有對這2項進行過檢測和分析,相反一些“僵尸”項目(例如:葉酸、泛酸、b6、b12和黃曲霉毒素等)至少檢驗了20年也沒有發現一次不達標,這些項目除了能讓企業和納稅人多掏錢還能說明什么?失去了原料成本和人員成本優勢的國內品牌嬰兒奶粉,近年來在中國本土被外國品牌乳產品搶去市場,而且全部搶去危險還在加大,這就是警鐘已敲響,政府是否能聽到不得而知。

編輯:苗苗 標簽:奶粉行情
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