隨著現階段人民生活水平、生活品質的提高，在為寶寶挑選奶粉時，即使價格十分昂貴，媽媽也更加傾向于選擇有機嬰幼兒奶粉。何為有機奶粉？有機奶粉為何如此受歡迎？目前我國有機奶粉市場的狀況又是怎樣的呢？

何為有機奶粉？

有機奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的奶粉，來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成。有機食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環境生產，其品質優于“綠色食品”，更優于無公害食品和普通食品。

有機奶粉生產，尤其是有機嬰幼兒奶粉生產，是有機食品當中要求最嚴格、工藝要求最高的有機食品生產。特福芬、愛荷美等有機奶粉生產不僅要進行產地認證、大氣認證、環境認證，還要進行對奶牛飼養過程監管認證，并在有機標準的情況下按規范來生產的，極為嚴格。

有機奶粉為何如此受歡迎？

每一位寶寶都需要跟奶粉打交道，奶粉的品質與安全關乎著寶寶是否能夠健康成長發育，是最受家長們重視的。因此，父母們選擇奶粉時都有一套嚴苛的標準。

而今，越來越多的家長發現，有機奶粉是最值得信賴的奶粉。在全球的農業工業化和生物工程化的浪潮下，想要尋找到在純凈有機條件下生產出來的奶粉很難，且成本很高。有機奶粉都是要按照國家標準進行產地認證、大氣認證、環境認證，在達到一定標準的情況下按規范來生產的，無論是從奶源、生產加工及檢測方面都有嚴格的標準，而且這些標準極為嚴格，甚至苛刻。

因而，有機嬰幼兒奶粉在中國市場上愈來愈受歡迎。據一份對新一代媽媽的調研數據顯示，37.7%的媽媽愿意為“更綠色安全的食品”支付額外費用，29.5%的媽媽愿意選擇通過“安全認證”的產品，遠高于價格、進口等其他因素。

我國有機奶粉市場現狀如何？

一直以來，國外有機奶粉品牌在我國處于壟斷地位。而我國有機乳制品起步較晚，品種數量很少，難與國外品牌抗衡。近段時間以來，國內嬰幼兒奶粉行情有所下降，緊盯“超高端”消費市場的有機奶粉也正在加快布局。雖然我國有機奶粉品牌不多，奶源有限，但國內乳企一直未曾停止過探索的腳步，始終致力于改變國外品牌獨占國內有機羊奶粉市場的現狀。

奶源有限 制約產量提升

“有機奶粉”屬于“超高端”市場，其盈利能力無疑是最高的，很多乳企渴望涉足有機奶粉的領域，但受限于有機原料的稀缺性，要生產真正的有機嬰幼兒奶粉，要跨越奶源和生產的障礙。以稀缺的奶源為例，它是制約有機奶粉大量產出的掣肘。有數據顯示，目前歐洲每年生產的有機奶源6000噸左右，用來出口外銷的僅有2000噸。

現階段，國內進入有機嬰幼兒奶粉市場的品牌并不多。到目前為止，有機奶粉仍以進口為主，銷售較好的嬰幼兒有機奶粉品牌包括有澳優能力多、德國特福芬、德國喜寶。

據業內人士介紹，有機奶粉在法國、德國等歐洲部分發達國家，市場占比達到30%左右，但目前國內這一塊市場所占市場份額僅為1%。從長遠來說，國內的有機奶粉未來也會類似于歐洲，但“有機”奶源屬于一種稀缺資源，全球有機奶源生產量非常有限，有機奶的市場份額不會太高，有機奶源的產量限制總的生產量。

需求增多 國內乳企爭相進軍

盡管有難度，但正在蓬勃高速發展的有機食品市場，吸引不少企業投身其中。據透露，全球有機產品消費正在不斷增長，其貿易額已達到400億歐元，伴隨著國際市場有機產品的不斷升溫，國內產品需求愈發旺盛的當下，有機嬰幼兒奶粉將成為未來市場發展的熱點。

國內乳企近兩年陸續進入有機奶粉市場領域，如圣元去年底正式宣布進軍高端有機奶粉市場，并推出有機優博配方奶粉產品，該奶粉為法國進口產品，并具有法國有機奶源、全程有機可追溯、中法兩國雙重有機認證等。

今年4月，廣東鹽業與新西蘭恒天然、新西蘭GMP制藥集團達成三方合作，也宣布聯手將奧戈尼(Ogni)有機奶粉引入中國市場，首先進軍成人奶粉，下一步將推出嬰兒有機奶粉。伊利方面雖然尚未進入有機嬰幼兒奶粉行列，但其早在2年前推出有機奶，業內認為不排除該公司未來會進入該高端領域搶占市場，目前推出有機奶是為將來有機奶粉上市作鋪墊。

近日，國內乳企巨頭蒙牛旗下新品瑞哺恩有機嬰幼兒奶粉也正式推向市場。

據行業人士分析，企業開拓有機嬰幼兒奶粉市場，促進整個行業的細分和升級，在行業競爭不斷加劇的當下，有助于脫離價格成本的競爭，刺激更多乳企探索業務新模式，開拓行業增長新局面，而進口品牌壟斷有機嬰幼兒奶粉的局面，將有望逐步被打破。

在國內，嬰幼兒奶粉市場競爭十分激烈，發展嬰幼兒奶粉這樣的有機高端產品具有重要意義，也是我國嬰幼兒奶粉創新發展的一個新亮點，將有助于整體提升國產嬰幼兒奶粉的質量水平，進而沖破國外品牌獨占國內奶粉市場的現狀。